Maryam Tamsen
Grade:
Graduated
عنوان پایان نامه
اثر جايگزيني آرد گندم با آرد دانه تاج خروس بر خصوصيات فيزيکوشيميايي ناگت مرغ
Thesis Title
Evaluation of Wheat Flour Replacement with Amaranth Flour on Physicochemical Properties of Chicken Nugget
انتشارات
بررسي اثر جايگزيني آرد گندم با آرد تاج خروس بر خصوصيات فيزيکوشيميايي ناگت مرغ توليدي از آن
Evaluation of wheat flour substitution with amaranth flour on chicken nugget properties