صبیحه سلیمانیان زاد، نفیسه سلطانی زاده، مریم جعفری، فاطمه نجاتی. 1393. مقدمه ای بر میکروبیولوژی غذایی. مرکز انتشارات جهاد دانشگاهی واحد دانشگاه صنعتی اصفهان. اصفهان
تحت نظارت وف ایرانی
